Человек, который однажды попробовал кавказскую кухню, вряд ли сможет остаться к ней равнодушным. Вкуснейшие соусы, лепешки, мясо и овощи…От одной только мысли хочется приготовить что-нибудь вкусное.

Проживающие дома-интерната совместно с получателями социальных услуг социально-реабилитационного отделения после сбора урожая в теплице, на кулинарном занятии в клубе «Хозяюшка» приготовили блюдо с поэтическим названием Аджапсандали. Это известное и очень вкусное блюдо армянской, грузинской и азербайджанской кухни, которое готовится в бесчисленных вариациях.

Наши хозяюшки воспользовались одним из сложных рецептов. Сначала очищали, нарезали, обжаривали каждый компонент овощей, входящих в блюдо, по отдельности. Затем, соединив все ингредиенты, добавили специи, посыпали зеленью. В результате получилось блюдо с изысканным вкусом и красивым внешним видом.

Специалисты и подопечные социально-реабилитационного отделения подарили участницам клуба разделочные доски, расписанные своими руками в кулинарной тематике.