На прошлой неделе в кулинарном клубе «Хозяюшка» состоялось занятие, посвященное Дню защитника Отечества. В этот раз участники клуба собрались, чтобы приготовить всеми любимый суп «Харчо».

Харчо – национальный грузинский суп. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени. Он намного гуще других супов, к которым применяется правило «в супе должна быть половина жидкости». К созданию такого кулинарного изыска, надев поварскую экипировку, и приступили наши подопечные. Пока варился бульон кружковцы подготовили все необходимые ингредиенты. Подготовили рис, очистили и нарезали картофель, морковь, лук, чеснок и зелень. Затем отправили все необходимое по очереди в кастрюлю. Конечно, не обошлось без специальных ароматных специй и приправ. В итоге, благодаря стараниям и слаженной командной работе, блюдо получилось вкусным и ароматным. Участники кулинарного клуба не только сами отведали свежеприготовленный суп, но и угостили своих друзей и соседей.